Moritz Wildenauer is de uitvinder en het creatieve brein hoofd van de paddenstoelentuin Waldviertel. Hij plant, ontwerpt en organiseert de paddenstoelenprojecten. Mortiz is gediplomeerd timmerman en werd door zijn eerste kennismaking met de champignonteelt enthousiast en geïnspireerd om zelf aan de slag te gaan.

Samen met zijn partner Magdalena Wurth schreef hij het boek “Zelf paddenstoelen kweken” .