Theo Jennissen is fotograaf/kunstenaar sinds 1985 en legt zich toe op portretten.

Voor de vele foto’s in het boek Oude granen, nieuw brood zocht Theo naar de verbinding tussen het product en de mens. Het graan, het meel, het brood. De boeren, de molenaars, de bakkers. Zijn specialisme, portretfotografie komt tot uiting in de manier waarop hij de boeren, de bakkers en de molenaars heeft vastgelegd:  hun passie voor het vak, ongekunsteld en to the point.

Theo Jennissen heeft verschillende boeken op zijn naam staan, recente werken:
2020 Het virus en de meteoriet;
2020 Nummer 69;
2020 What’s on your mind
2021 Kopers

Op dit moment werkt hij aan een boek auteursportretten Poetry International. Hierin geeft hij gezicht aan dichters uit de jaren 90.